Cremet laks pasta

For at gøre dette skal du gøre dette Kog pastaen som anvist på pakken, spar ca. 2 dl af pastavandet, når du hælder det af. Skræl og hak hvidløget fint. Del, kerne og skær paprika i mindre stykker. Skær zucchini i mindre stykker. Varm olie i en stegepande og steg først hvidløg og peberfrugter. Tilsæt zucchini og steg lidt mere. Drej tomaterne og steg 10-20 sekunder. Rør i creme fraiche, pasta vand, basilikum og fint revet skræl og saft fra limen. Bring i kog og derefter sænke varmen. Lad simre i ca 10 minutter. Krydr med salt og peber. Skær laksen i mindre stykker. Bland pastaen med sauce og laks. Serveres med det samme. Glem ikke at bestanden op på grøntsager til en mere bæredygtig madlavning, og nyd din lækre laks pasta. /Køkken redaktion